...نکه بعداٌ بحث خواهد شد، تمامی روش های متداول برای کنترل میکروارگانیسم های موجود در خوراک  مؤثر نیستند. Mitchell (1991) در این زمینه بیان داشت که مقاومت به سالمونلا ...

...ر درصد کاهش داده شود. در این مقاله به شرح روش های کنترل و حذف قارچ  و کپک ها و باکتری سالمونلا پرداخته می شود. سالمونلا در خوراک طیور: باکتری سالمونلا در همه جا...

...ه دانی در تمام سال ها جدا شده است ، اما مقدار بار میکروبی آن در منابع پروتیینی حیوانی نسبت به منابع گیاهی بالاتر بوده است.Allred و همکاران (1967) 13000 نمونه از 700 کارخ...

...ه بارگیری پودر ماهی جدا نمودند. روش های متداول کنترل میکروبی خوراک: 1-پلت نمودن همراه با بخار دهی (steam pelleting) مواد خوراکی پلت ش...

...ار دهی (steam pelleting) مواد خوراکی پلت شده بار میکروبی پایین تری نسبت به خوراک های آسیاب شده آردی دارند؛ در نتیجه تحقیقات قابل ملاحظه های در مورد پلت کردن به عنوان یک...